L’organisatrice
Christine Seimandi - Diététicienne D.E. Nutrithérapeute
Ancienne pianiste professionnelle, adepte de treks et de voyages, je me suis réorientée vers la thérapie il y a environ trente ans, et j'ai validé ce parcours depuis maintenant une vingtaine d'années ; l'alimentation, qui pourrait être notre seule médecine, un facteur de santé essentiel en tout cas et qui nous concerne tous, m'a toujours semblé être un socle incontournable qui s’inscrit dans un contexte plus global, l’hygiène de vie ; mon cycle d’études assez variées m’a donc tout naturellement orientée vers la diététique et la nutrithérapie (que l’on peut définir comme étant le versant naturopathe de la diététique). Ayant commencé dans un premier temps par exercer au centre de thalassothérapie de Quiberon où j'ai été nommée responsable diététique, ce qui a été pour moi une période très riche en rencontres illustres, j'ai pu acquérir une expérience de la grande entreprise et analyser différemment ce monde dans lequel nous vivons !! ça me changeait du milieu musical e effectivement...
Après cette parenthèse inoubliable j'ai ouvert mon cabinet à Auray où j'ai pratiqué...diététique et la naturopathie, entourée d'une très belle équipe qui s'occupait.